Prozess
Tiefgekühlt.
Die in der Verdunova AG praktizierte Konservierung durch Tiefkühlen ist die schnellste und effektivste. Deshalb werden Tiefkühlgemüse oder -früchte als sehr gehaltvoll bezeichnet. Die aktuelle Tagesgefrierkapazität der Verdunova macht es möglich, dass der Ertrag von drei bis vier Hektaren Bohnen, Blumenkohl oder Broccoli pro Tag konserviert werden können. Im Fachbegriff nennt man die Produkte IQF (= individual quick frozen).